ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

ЧИСТОТА И ГИГИЕНИЧНОСТЬ С ПОЛИПРОПИЛЕНОМ!

Одним из самых основных требований в пищевой промышленности являются максимально санитарные условия на производстве. В процессе переработки пищевой продукции существует огромный риск возникновения и распространения вредных и болезнетворных бактерий и микробов и их попадания в пищевые продукты. Продукты неизбежно попадают в контакт с воздухом и рабочими поверхностями, именно поэтому гигиеничность на производстве пищевых продуктов влияет также и на качество готовой продукции.

До сих пор в пищевом производстве всё ещё массово используются деревянные поверхности и другой инвентарь, пористая структура которых способствует размножению и распространению патогенных микроорганизмов, а также быстрому загрязнению. Некоторые микробы и загрязнения не могут быть полностью удалены с поверхности ни при обычной санитарной обработке, ни периодическим скоблением. В большинстве случаев решением такой проблемы является замена деревянных поверхностей на дорогостоящие алюминиевые или из нержавеющей стали. Однако   работа и с этим инвентарём становится проблематичной на некоторых этапах производства из-за высокой теплопроводимости алюминия и нержавеющей стали и их взаимодействием с некоторыми веществами, применяемыми при производстве или мойке. К примеру, при контакте с холодными или горячими продуктами теплопроводимость такого инвентаря ухудшает процесс вызревания сыров. Другой пример: при производстве хлебобулочных изделий оператор вынужден покрывать лоток из алюминия или нержавеющей стали слоем масла или бумагой для того, чтобы тесто не прилипало к лотку – с полипропиленом такой проблемы не существует!

На протяжении нескольких лет фирма «Agrogest» изучала данную проблему и нашла оптимальное решение – изделия из полипропилена высокой плотности, такие как стеллажи, лотки, полки, решётки и т.п., специально для пищевой промышленности. Такие изделия имеют огромные преимущества – они дешевле, чем такие же из алюминия или нержавеющей стали; не обладают теплопроводимостью; непористая структура обеспечивает максимальную гигиеничность; они легки в обращении и легко моются как ручным, так и автоматическим способом; устойчивы к моющим и дезинфицирующим средствам; имеют незначительный вес, но выдерживают значительные массы. Специальная технология их изготовления обеспечивает их устойчивость к различным температурам: от –20 до +110 градусов. Изделия могут быть цельными и перфорированными в зависимости от цели применения. Перфорированные изделия обеспечивают полноценную всестороннюю вентиляцию продуктов.

Все эти качества делают их наиболее экономичными для производства, так как обеспечивают длительное использование этих материалов и не требуют их частой замены.   

Вся гамма наших изделий охватывает большую область применения в пищевой индустрии – производство сыра; переработка мяса и рыбы; кондитерское и хлебобулочное производство; производство макарон и изделий из свежего теста; переработка, заморозка, сушка овощей и фруктов. Стеллажи, полки, лотки и другой инвентарь также применяются для заморозки и хранения продукции в различных условиях во всех перечисленных секторах производства.

Мы выпускаем изделия различных форм и размеров, которые применяются для установки стеллажей из полипропилена на каркасах из нержавеющей стали для камер вызревания и хранения различных видов продукции. Также мы разработали специальную форму полок, которые легко собираются в стеллаж и далее в несколько секций.

Это и многое другое Вы сможете найти на нашем сайте www.agrogest.com.ua

Вы всегда можете обратиться к нам, если потребуется индивидуальное решение для Вашего производства.

Наша фирма продолжает разрабатывать и испытывать другие виды изделий из полипропилена, которые могли бы удовлетворять все требования производства и охватить более широкий спектр пищевой индустрии.